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白酒文化相关知识介绍

发布于:2018年3月25日 浏览量:137
中国的白酒文化历史悠久,源远流长。中国白酒经过上千年的历史积淀,形成了独特的白酒文化。接下来的内容就来跟您详细说说有关白酒文化的相关知识,让您在品鉴白酒时能对其有更深刻的了解。
白酒文化相关知识介绍
一、酒文化的历史地位
酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先,中国是一个以农立国的国家,因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒,绝大多数是以粮食酿造的,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,从而确保民食。在一些局部地区,酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。
二、白酒与文化的关系
在中国,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、天人合一、齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌,倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟,而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱,是中国酒神精神的精髓所在。
三、酒与诗歌
在诗歌中,到处都可以看到酒的影子,到处都可以闻到酒的醇香。有人作了如此的假设。如果没有酒,陶渊明不能安享田园之乐,李牧文章不会上天入地……。自古以来诗酒同风众所周知。在我国最早的一部诗歌总集《诗经》中,就有不少以酒为主题的篇章,如其中提出的"醉酒饱德"观点,认为君子当醉而不失态,当醉而不损德,这可谓我国白酒文化的起源。
 
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