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白酒文化灵魂的缺失

发布于:2018年3月25日 浏览量:153
中国白酒缺少白酒文化的灵魂是不争的事实,白酒不能与白兰地、威士忌、伏特加酒一样风靡全球。目前,我们一说到威士忌,大家都知道是“生命之水”;一说到白兰地,就知道它是“葡萄酒的灵魂”;古俄罗斯文献中的“伏特加”意为“药”;啤酒被誉为“液体面包”,黄酒誉称为“液体蛋糕”。然而,白酒没有确切的营养文化概念,这是白酒文化的遗憾。
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我们说起白酒文化,一线品牌在讲“家文化”,小作坊的白酒品牌也在大打“家文化”牌。你家打出了“红文化”,我就来个“红红红”,搞得消费者见多不怪,对中国白酒的认识更加模糊了,从而导致了中国白酒文化公信力的下降。
实际上,关于白酒的源起至今都没有统一的口径,很多白酒企业根据自己的利益和需求自说自话,各炒各的概念,搞得消费者脑袋都大了,无所适从,不知道该相信谁。当对白酒文化的认识是“一千个人的眼里就有一千个哈姆雷特”时,消费者对白酒文化肯定会嗤之以鼻,认为所有的白酒文化都是炒作,如此下去,我们必然会丢失消费者对整个白酒产业的信任感,白酒行业必将失去公信力。并且在中国白酒产业提速的关键时刻,如果我们不能提高白酒的品质,如果我们不能保证白酒安全,白酒业也绝不可能长足发展。所以,白酒业必须遵循以上三大原则,防范于未然,杜绝类似“朔州假酒案”的危机再次发生,这样才能真正构建起白酒公信力。
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