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酒糟埋藏酒坛外面的油纸是干什么用

发布于:2018年7月19日 浏览量:90


酒糟埋藏酒一般都有层很脏的纸张包裹,严重的基本都腐烂破损了。部分酒企为了添加酒糟埋藏酒是真正的用酒糟埋藏的年份酒,会特意保留酒糟埋藏酒包裹的油纸。虽然这层“丑陋”的外表看上去去很有年代感,但从美观和健康安全出发,还是建议去掉。

 

油纸是用较韧的原纸,涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸,具有耐折及防水性能,且吸水性极好,不反光,也不怎么打滑。那么酒糟埋藏酒为什么采用油纸包装呢?首先,我们要知道,酒糟中含有大量的水分,那怕干燥后的酒糟也或多或少的会残存一些。油纸的作用酒糟隔绝水分子的进入,从而影响酒的品质。就算如此,常年埋藏的油纸也会慢慢的腐朽,这样的油纸不仅起不到保护作用,还可能间接的影响酒的品质。

 

酒糟埋藏酒的油纸是怎么处理的?黔朝酒糟埋藏酒一年换一次油纸,最大程度上调控到一个恒温恒湿的状态。埋藏三年的酒糟埋藏酒直接取掉腐烂的油纸,为的不仅仅是外包装的干净整洁,也是为了给客户一个质量包装。黔朝酒糟埋藏酒做到了每一个细节为的就是酿制一款真正意义上的好酒,被公众认可的酒糟埋藏酒。

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