无论是白酒从业人员亦或消费者，应该都曾听过：这酒比较“绵”、这酒比较“净”等等之类说法，不知大家有没有过疑问，究竟专家们口中的“绵、甜、净、爽”等等评语到底是什么意思？今天慢慢来向您解说。【绵】“绵”主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒品牌...

2005年12月，一个由贵州茅台酒和古越龙山组成的“中华国酒”品牌出现在巴黎、夏威夷、罗马、东京等20个国际机场的免税店。卡幕茅台诞生了，从某种意义上说，茅台酒进入了全球奢侈品的市场。1999年，茅台酒开始提高产量，同时，开始提价。价量并升...

大家可能和我一样，喝酒基本都喝家乡酒，其他省份的酒很难入口。自从那一次一个推广酱香酒的朋友给我捎了一瓶酱香酒后，我才知道酱酒原来是这个味道，没有家乡酒那么辛辣，喝起来很柔顺，度数也很高。第一次相遇，对于酱酒我有一种一见钟情的感觉。我碰到很多...

酒糟作为酿酒后残留物，其用途可以说得上的很广泛了，即可食用，也可药用，还能作为家畜的饲料。但你知道吗？酒糟除了这些用途外还有一个新发现，那就是使用酒糟埋藏酒能够加快酒的发酵速度，使得酱香白酒在短时间内熟成醇化。北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》...

市场上只有三种酒，一种是原浆酒，一种是勾调酒，另一种是勾兑酒。原浆酒就是原酒直接发酵而成，不经过任何勾兑；勾调酒与一般的勾兑酒不同，是酒与酒之间的勾兑，兑出不同的复杂多样的完美香型；工业勾兑酒是人工采用各种香型添加剂来代替老酒香型，也就是我...

酱香型白酒一直处于高端白酒的行列中，与一般的瓶装酒而言，价格上可能要贵30到50元之间，当然这是相对于一般的酱香型酒，如果品质和年份更高，其价值也就进一步提升。在深度调整期内，当茅台、郎酒等遭遇行情波动时，一批二三线酱酒品牌打出了“大众酱酒...

泥土埋藏酒的想法源于黄酒中的女儿红，将茅台镇酱香型白酒以坛装的形式埋入地下一米左右的土层中，大约三年的时间，酱香浓厚的泥土埋藏酒才能出土。然而黄酒却和泥土埋藏酒不大一样，一个作为高度酒，一个作为“低度酒”，两者的味道做一个区分确实很难。就拿...

2018年7月8日下午5时许，发布会以一台别致的将门舞蹈拉开序幕，来自天南海北的酒业精英正式得见这三款【酱门经典·酱领】，【酱门经典·酱帅】，【酱门经典·酱相】的真面。据了解，酱门经典的产品文化背景，是以“将门”、“匠心”、“酱香”三个主题...

目前市场上有大约七八家的生产酒糟埋藏酒的厂家，酒产品的价格存在一定的差异。当然因为年份的问题，酒糟埋藏酒的价格怎么都会比市场上普通酒的价格高上不少，就以某宝和某东的出售的酒糟埋藏酒来做个价格定位。任意门：酒糟埋藏酒53度6瓶装，价格199元...