- 古法酿酒之茅台镇洞藏老坛
古法酿酒之茅台镇洞藏老坛华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处它们的酒液都是浑浊的，所以历史上经常把酒称做为浊酒。到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中...
发布于：2016-6-01 - 白酒文化知识之大曲酒介绍
白酒文化知识之大曲酒介绍曲有很多种。采用纯粮固态发酵法酿酒时加的是大曲，大曲是用麦子高温制成的，发酵期长，菌曲很长，微生物含量非常丰富。和大曲相对的是小曲，小曲是用米制成的，发酵温度低，发酵时间较短。最好的酒当然就是大曲酒，小曲的发酵方...
发布于：2016-6-01 - 53度酱香型茅台酒-粮食酒的升华
中国有五大酒都，第一个是泸州，第二是个古力，第三个是邛崃，第四个是宜宾，第五个是仁怀。除此之外，四川的射洪也是白酒的著名产区。这几大酒都，除了仁怀在贵州，其他都在四川。...
发布于：2016-6-01 - 贵首酱香型白酒-白酒酿造工艺
做了白酒行业这么久的你知道为什么党和国家领导人喝酒都喝酱香型的白酒，不喝别的呢?...
发布于：2016-6-01 
葡萄酒喝不完不用愁 这样保存考虑问题日常生活中，如果葡萄酒打开后喝不完，最简单的保存方法就是把它的瓶塞封上，然后放到冰箱里去。如果用这样的方法，不同类型的葡萄酒分别可以保存多久呢?葡萄酒保存很多人都遇到过这样的问题，打开一瓶葡萄美酒，可是没能把它喝完，不知道开瓶后它到底还可...
发布于：2014-4-21- 酒企招商钟情跨界模式
中国白酒行业走过不“平凡”的一年。在经济增速放缓、国家限制“三公”消费、军队和地方“禁酒令”等因素的共同作用下，中国白酒业遭遇前所未有的下行压力，整个白酒行业被迫洗牌。面对整个白酒行业进入深度调整期的现状，各酒企纷纷通过营销变革与渠道创新，...
发布于：2014-3-22
