• 浓香型白酒的酿造工艺

    提起浓香型白酒大家都会想到他的芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,当然这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。本文主要为你讲述浓香型白酒的酿造工艺:一、培育窖泥。在浓香型大曲酒的生产中,窖泥是基础,糟醅是前提。...

    发布于:2018-4-09
  • 浓香型白酒的自述

    看了不少白酒行业老大哥的酱香酒的介绍,我浓香哥可坐不住了!要知道,浓香酒可是白酒行业中产量最大的呢!说到这儿,我就给大家自我介绍一下。咳咳,我的全名:浓香型白酒,以四川泸州老窖特曲为代表,五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲、宋...

    发布于:2018-4-09
  • 浓香型白酒的三大派系

    小编为大家详解过浓香型白酒的香味,很好,很很全,很详细,但这还不够。因为受地理环境、酿酒原料、设备及生产工艺的不同的影响,浓香型白酒也有地域上的口感区别!下面小编就为大家介绍浓香型白酒的三大派系区别:川派、江淮派和北方派。1.川派浓香型白...

    发布于:2018-4-09
  • 浓香型白酒到底能放多久

    我们都知道白酒没有保质期,时间存储的越长,酒的口感会变得温润醇厚,所以大多数人觉得酒越陈越好。那么问题来了,酒真的放的时间越久就越好吗?到底什么样的酒才有收藏价值?今天我们就来聊一聊浓香型白酒。浓香型白酒特点是以浓香甘爽为特点,以高粱...

    发布于:2018-4-09
  • 浓香型白酒香味介绍

    对初入酒道的人来说,天下酒闻起来都一样好香,而能细说一些就云里雾里了。浓香型白酒的香气以窖香、糟香、曲香、陈香最突出。后来,许多产品通过降度以后,让人感受到非常明显的粮食的气味,所以现在浓香型白酒的香气,大概可以分为粮香、窖香、糟香、曲...

    发布于:2018-4-09
  • 浓香型白酒国家标准

    浓香型白酒(国家标准)GB10781.l-891.主题内容与适用范围本标准规定了浓香型白酒产品的技术要求。本标准适用于以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒...

    发布于:2018-4-09
  • 浓香型白酒排名

    浓香型白酒排名中,能够排在首位的,那么当属五粮液,为什么是这个品牌呢?相信说到五粮液的时候,不管是否饮用白酒的人,对于这个名字都是非常熟悉的,因为该品牌的白酒可以说是我国非常古老的一个白酒品牌,一直一来,在整个市场中都有着举足轻重的地位,...

    发布于:2018-4-09
  • 浓香型白酒的特点

    浓香型,是中国产白酒的香型之一。采用老窖位发酵生香基地,窖愈老,窖泥中的酿酒微生物愈多,生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁,绵柔甘烈,香味协调,绵甘适口,回味悠长。浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五...

    发布于:2018-4-09
  • 浓香型白酒知识

    浓香型白酒浓香型,又称泸香型,以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。...

    发布于:2018-4-09


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